À quoi pouvez-vous vous attendre en mangeant aux Brasseurs du Temps? À des plats réconfortants faits maison, aux ingrédients frais et qui encouragent les producteurs locaux. Des assiettes gourmandes, des recettes à la bière et surtout POUR la bière!
Nos fameux plateaux de dégustation! Prenez le temps de découvrir et déguster les 12 bières de l’horloge en format de dégustation de 3 onces (85 ml) ou encore les 4 bières hors-horloge, dans le même format!
L'Horloge
Douze bières de 3oz
22
La Montre
Les quatres bières hors-horloge en format 3 onces
8.5
1. Et la lumière Fût
Pub Ale / 5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
2. Bouillon de la Chaudière
Weizen / 5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
3. L'Allumante
Nut Brown Ale / 5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
4. ESB 1821
Extra Special Bitter / 5.5%
12oz
6.50
20oz
9,50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
5. Saison Haute
Saison Belge / 8.5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
6. Nuit des Temps
Stout / 5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
7. Fort bravo Non Dispo
West Coast IPA / 6%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
8. Sûre... et certain
Berliner Weisse, surette framboises bleuets et mûres/ 6.5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
9. Carpe diem
IPA à la belge / 6.5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
10. La Corne et la Muse
Scotch Ale / 9%
12oz
8.50
20oz
12.50
Pichet
33.50
Échantillon
3.00
11. Trois portages
Triple / 9%
12oz
8.50
20oz
12.50
Pichet
33.50
Échantillon
3.00
12. Diable au Corps
Double IPA / 9.5%
12oz
8.50
20oz
12.50
Pichet
33.50
Échantillon
3.00
III- ESB 1821
Extra Special Bitter/ 5.5%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
VI- Coup De Talon
Double IPA Fraise/Lime / 8.5%
12oz
8.50
20oz
12.50
Pichet
33.00
Échantillon
3.00
IX- Kuurna Sahti
Collabo avec le Dispensaire / 7.5%
12oz
7.50
20oz
11.50
Pichet
31.00
Échantillon
2.50
XII- Grand Départ
Grisette / 4%
12oz
6.50
20oz
9.50
Pichet
26.00
Échantillon
2.20
Pléthore Sûre
Cassis/Goyave ( Gallicus )/ 6%
12 oz
8.50
20oz
12.00
Pichet
33.00
Échantillon
3.00
Brocolis frits Bang-Bang
Tempura, sésame, coriandre, lime grillée et chili. Servi avec sauce Bang-Bang
15
Poutine de la fabrique
Sauce brune maison et fromage en grains de la fromagerie St-Albert
Entrée
11
Plat
14
Poutine Papineau
Sauce brune maison et fromage en grains de la fromagerie St-Albert, porc effiloché et sauce BBQ
Entrée
12
Plat
16
Nachos BDT
Nachos classiques avec fromage de la fromagerie St-Albert, crème sure à la lime et pico de gallo
Végétarien (V) (SG)
23
Porc effiloché
25
Ailes de poulet
Choix de sauce : Buffalo ou BBQ à la bière
19
Salade césar
Sauce césar maison, bacon croustillant, croutons grillés, copeaux de parmesan et câpres frites. Suggestion accord bière de notre maître brasseur : Bouillon de la Chaudière, Carpe Diem, Camelot
Entrée
9
Plat
15
Fromage en grains frits
Fromage en grains frits de la fromagerie St-Albert, servi avec une sauce tomate et ail
13
Tartare de bœuf à la truffe
Garniture classique
17/ 26
Tartare de saumon
Câpres, citron et vinaigrette crémeuse épicée
17 / 26
POUR LES PLATS SERVIS AVEC FRITES, CHANGEZ VOTRE ACCOMPAGNEMENT: SALADE MAISON + 2,50$/SALADE CÉSAR +3,50$/FRITES AVEC PATATES DOUCES + 3$/POUTINE DE LA FABRIQUE +5$/POUTINE PAPINEAU +6$/RONDELLES D’OIGNONS +5$
Salade niçoise au saumon
Vinaigrette maison à la moutarde
25
Pizza du Chef
(servie après 17h)
Prix du jour
Fish & Chips
Sauce tartare, salade de choux et cornichons
22
Sandwich du jour
Prix du jour
Burger La Légende du Vieux-Hull
Laitue, tomates, oignons, cornichons et sauce secrète
24
Demi-côtes levées de la Ferme Gaspor
Sauce BBQ maison fumée
26
Steak frites au poivre
Filet mignon 7 oz
38
Poulet frit
Mariné 24 heures dans une sauce miel épicé
23
Maccaroni au fromage
Fromage en grains, marbré et gruyère
18
Rigatoni sauce bolognaise
Sauce à 3 viandes
18
Crème brulée à la vanille
10
Brownies au double chocolat
Servis avec glace à la vanille, crumbles de noix, pretzel et caramel à la fleur de se
12
AUX BRASSEURS DU TEMPS, LES ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS MANGENT POUR 10$, BREUVAGE INCLUS!
Poutine
10
Salade césar
10
Fish & Chips
Servi avec frites ou salade maison
10
Mini burger
Servi avec frites ou salade maison
10
César BDT
Vodka Dirty Devil, Sortilège, clamato, rim maison épicé, sauce forte garni de fromage en grain et cornichon
12
Moscow Mule
Vodka, bière au gingembre épicée, jus de lime et menthe
12
Mojito
Rhum blanc, menthe fraîche, sirop simple, jus de lime et citron, soda (version mangue ou fraise+0.50$)
11
Bloody César
Vodka, Clamato, sel de céleri, chorizo, céleri & citron
11
Apérol Spritz
Apérol, mousseux, soda
13
Old Fashioned
Bourbon Buffalo Trace, sirop simple, bitter, orange & cerise
12
Negroni
Campari, Gin Roméo, Vermouth rouge
14
Sélection régulière
Vodka, Gin, Rhum, Rye ou Jameson avec choix de jus ou de liqueur.
8
Sélection Prémium
Vodka Dirty Devil, Gin Ungava, Gin Roméo, Rhum Chic Choc Québécois, ou Rhum Diplomatico,avec choix de jus ou de liqueur. Double +3.5$
10
Mojito à Jerry
Sailor Jerry, sirop de melon, menthe, jus de lime et soda
Simple
12
Double
15
Gin Concombre
Gin Roméo, concombre frais, soda tonique & lime fraîche
12
Orange Sour
Bourbon Buffalo Trace, jus de lime et de citron, sirop simple, jus d’orange et feuilles de menthe
12
Firerita
Téquila corazon, Fireball, jus de lime et sirop de mangue ou fraise
13
Spritzcello
Limoncello, Peachsnapps, Prosecco Fiol et 7up
13
Rose Bonbon
Peachsnapps, vodka Dirty Devil, jus de pamplemousse, grenadine, jus de lime et soda
13
Bourbon Tai
Buffalo Trace, Southern comfort, jus d'ananas, jus de lime et sirop d'orgeat
13
Litchi-Litchi
Liqueur de litchi, Grand Marnier, 7up, jus de canneberge et jus d’orange
13
Verre 7,50 / Pinte 12,00 / Pichet 30,00
En fût, de la Cidrerie Milton (Anciennement CID) en Montérégie
Fiol Prosecco
Prosecco, Italie
V 10 / B 42
12oz / 20oz
Temps Tinet
Bière blonde, 7up & grenadine
7 / 11
Temps qu'à faire
Bière blanche, Southern Comfort, jus d'orange
9 / 13
Black Velvet
Cidre & Bière noire
7 / 12
White Velvet
Cidre & Bière blonde
7 / 12
Sangria Classique (Rouge, Blanche, Rosée)
Vin maison, liqueur de melon Midori, liqueur de pêche, jus de canneberge, jus d’orange & 7up
Verre
10
Pinte
13
Pichet
31
Sangria 120 BDT
Bière blanche maison, liqueur d’orange, liqueur de pêche, jus de canneberge, jus d’orange & 7up
Verre
10
Pinte
13
Pichet
31
Sentier Du Sud Rosé
Cinsault, France
V 11 / B 50
Longshot, 2020
Chardonnay, U.S.A.
V 11 / B 45
La Pianure, 2021
Pinot Grigio, Italie
V 12 / B 55
Sentiers du Sud, 2020
Sauvignon blanc, France
V 12 / B 55
Poggio Bonelli, Chianti, Villa Chigi, 2021
Sangiovese, Italie
V 13 / B 60
Clos Mont-Blanc, Catalunya, 2018
Cabernet Sauvignon, Espagne
V 13 / B 60
Mezzacorona, 2021
Pinot Noir, Italie
V 11 / B 45
Dry Martini
Gin ou Vodka & Vermouth
11
Dry Martini Premium
Prémium Gin ou Vodka & Vermouth
14
Martini Litchi
Vodka, liqueur de litchi & jus de canneberge
12
Cosmopolitain
Vodka, liqueur d'orange & jus de canneberge
12
Manhattan
Seagram Whiskey & Vermouth rouge
13
LBV Taylor Flatgate
Verre 3oz
10
Sélection régulière
Vodka, Téquila Sauza, Gin, Rhum, Rye Canadian Club, Jägermeister, Jack Daniel’s, Jack au miel ou Jameson
5
Jäger Bomb
Jägermeister & Red Bull
7.50
Chartreuse
7
Téquila Corazon
Reposado
6
Téquila Patron Silver
10
P'tite coquine
Amaretto Avril (QC), Carolans & jus d’ananas
5.50
Hot shot
Liqueur de butterscotch , café et mousse de lait
8
Tarte aux pommes
Cidre, Sortilège & cannelle
5.50
Uppercut
Amaretto, Southern Comfort et jus d'orange
5.50
Roulette BDT (Flambé à la table)
Vodka, liqueur de melon Midori, Sambuca & lime sucrée (5 minimum)
9
Canadian club, whiskey canadien
Whiskey
6.5
Jameson Irish Whiskey
Whiskey
6.5
Jack Daniel's
Whiskey
6.5
Jack Daniel's au miel
Whiskey
6.5
Sortilège
Whiskey à l'érable
6.5
Knob Creek
Rye
9
Buffalo Trace
Bourbon
9
Chivas Regal 12 ans
8
Glenlivet 12 ans
8
Hennessy VS
10
Servis avec crème fouettée et poudre de cacao
Le siècle
Brandy VSOP, Liqueur de café & Carolans
10
Le Millénaire
Frangelico, Liqueur de café & Carolans
10
L'ère du temps
Amaretto Avril (QC), Grand Marnier & Carolans
10
Le Temps Perdu
Carolans Irish Cream
10
Le Temps des Sucres
Sortilège & Coureur des Bois
10
Café Del Tiempo
Café espagnol. Brandy & Liqueur de café
10
Café Greenwitch
Café irlandais. Carolans & Jameson
10
Tempo Brasileiro
Café Brésilien. Liqueur de café, Grand Marnier et Brandy
10
Café Montcalm
Whiskey Seagram, liqueur de caramel butterscotch, café
10
Virgin Daiquiri, Margarita, Mojito et Ceasar
6
Redbull
6.50
Les Brasseurs du Temps c’est une micro-brasserie, un restaurant et un musée de la bière. Situé à Gatineau dans le secteur Hull, nous produisons la bière sur place à partir d’ingrédients de qualité supérieure. Les BDT c’est une destination gourmande, culturelle et sociale, et surtout une ambiance comme on en a toujours rêvé!
170 rue Montcalm
Gatineau, Québec, J8X 2M2
Téléphone : 819-205-4999
Dimanche : 12h à 21h
Lundi : Fermé
Mardi : 11h30 à 23h
Mercredi : 11h30 à 23h
Jeudi : 11h30 à 23h
Vendredi : 11h30 à 23h
Samedi : 12h à 23h
