"Les Brasseurs du Temps, une des cinq meilleures microbrasseries au Québec"
- Mario D'Eer, Radio-Canada
Les Brasseurs du Temps produisent leur bière sur place à partir d'ingrédients de qualité supérieure. En produisant sur place, on s'assure de la fraîcheur de la bière, verre après verre.
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Nous brassons des bières contemporaines, avec toute la liberté et la frivolité que cela implique. Nous brassons aussi des bières classiques, avec tout le sérieux et le savoir-faire que peut y mettre le maître-brasseur. Notre philosophie à l'égard de la table est la même. Nous croyons à la fraîcheur des produits. Nous aimons les produits authentiques de notre terroir et manifestons la volonté d'encourager les producteurs locaux. Ce faisant, nous réduisons le transport des aliments et nous participons à l'économie locale. |
Heures d'Ouverture:
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Vendredi c’est BDT!
Venez nous boire au Festibière de Gatineau!
Au menu: Et la Lumière Fut, Blanche de Koralie, Allumante, Nuit des Temps, Framboyante, Saison Haute, Diable au Corps, DumDuminator vieillie en fût de Pinot Noir et d’autres surprises
Parc Jacques-Cartier de Gatineau
Vendredi 24 mai : midi à 23h
Samedi 25 mai : 11h à 23h
Dimanche 26 mai : 11h à 18h
Vision centre-ville organise pour une deuxième année consécutive, une activité de nettoyage du Ruisseau de la brasserie. Nous allons nettoyer le ruisseau sur toute sa longueur et nous avons besoin de votre participation en grand nombre.
L’activité aura lieu samedi le 11 mai et l’endroit d’inscription est au Brasseurs du Temps au 170 rue Montcalm entre 8h30 et 9h.
Après le nettoyage, vers midi, un BBQ et une bière sera servi à tous les bénévoles qui auront aidés. Vous pourrez assister à une courte présentation de l’historien Michel Prévost qui vous parlera de l’histoire du ruisseau et une présentation par l’ornithologue Gérard Desjardins sur les animaux qui y habitent. Le CREDDO, ABV7 et d’autres amis du ruisseau seront présents pour vous parler de leur association et comment vous pourriez vous impliquer.
Un cinéaste sera sur place pour vous filmer et vous aurez peut-être la chance d’être sur la vidéo de Vision centre-ville qui sera dévoilée après l’été.
Ensuite il y aura des prix de présences à faire tirer et un diner vous sera servi en guise de remerciement. Nous avons reçu des reconnaissances de 35 différentes entreprises qui ont voulu soutenir votre travail en vous remerciant. Nous avons reçu plus de 145 certificats cadeaux pour vous remercier.
Le «Cask» est une bière conditionnée brassée à partir d’ingrédients traditionnels et mûri en fût à partir duquel il est servi: Le cask est moins effervescent, servi à la température de la cave et regorge se saveurs.
C’est un produit frais et non filtré d’un goût unique.
À chaque Jeudi!
De couleur acajou, la Corne est surmontée d’une mousse persistante aux reflets café. Un nez sucré de malt et de caramel
s’épand sur un fond de noisettes grillées. Un subtil fumet de tourbe s’y camoufle. En bouche c’est rond, caramélisé, avec des notes de fruits rouges et se termine par un sucré mielleux et un rôti de pain grillé.
Vive le printemps!
